孔雀開屏魚
菜式簡介
今的這款孔雀開屏魚，也就是清蒸鲈魚的華麗轉身！春季即將到來，米拉提前祝大家年年有余！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鲈魚適量
- 蔥絲適量
- 紅辣椒適量
- 玉米粒適量
- 青豆粒適量
- 姜絲適量
- 輔助料
- 油適量
- 料酒適量
- 蒸魚豉油適量
孔雀開屏魚的做法步驟
第一步：鲈魚一條洗淨備用。
第二步：配料備用。
第三步：鲈魚改刀備用。
第四步：鲈魚擺入盤中，放入蔥絲和姜絲，淋入料酒腌製一會兒。
第五步：上開水鍋蒸五分鍾。
第六步：倒掉盤中的水，放入玉米粒和青豆粒繼續蒸五分鍾。
第七步：擺入蔥絲和姜絲，幹辣椒絲。
第八步：用熱油澆入幹紅椒上，淋入蒸魚豉油。
第九步：家常美味，請您品鑒。
第十步：成品圖。
孔雀開屏魚做法技巧/竅門/補充說明：
蒸鲈魚老少皆宜，多吃有益！祝您新春快樂！