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茶樹菇鹵蛋

美食達人@梅依舊
茶樹菇鹵蛋封面圖
耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬五花肉200克
幹茶樹菇100克
輔助料
雞蛋4個
調味料
調料包1個(沒有可放:桂皮、八角、香
適量
適量
紹酒適量
冰糖適量
老抽適量

茶樹菇鹵蛋的做法步驟

  • 第一步:1-3原料圖。
  • 第二步:1-3原料圖。
  • 第三步:1-3原料圖。
  • 第四步:雞蛋清洗後入涼水鍋,水開後煮10分鍾取出過涼水去殼。
  • 第五步:鍋內熱油,五成熱時,下入姜煸香,下入五花肉煸幹水份。
  • 第六步:放入紹酒、老抽,煸炒至肉完全上色。
  • 第七步:倒入開水沒過肉,同時下入冰糖、蔥、調料包。
  • 第八步:然後下雞蛋、茶樹菇。
  • 第九步:大火燒開後,倒入砂鍋中,改文火,炖一個小時即可。
  • 相關食材:鹵蛋茶樹菇

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