蔥爆羊肉

美食達人@我愛小白和大雄

蔥爆羊肉封面圖

菜式簡介
　　前幾天吃的涮羊肉，省了一點羊肉卷，就不要浪費了，蔥爆一下吧。呵呵

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊肉卷適量; 蔥適量; 綠辣椒適量; 紅美人椒適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 蚝油少許; 生抽少許; 五香粉適量; 香油適量

蔥爆羊肉的做法步驟

第一步：羊肉卷用鹽，生抽，耗油，雞精，五香粉，糖，香油腌15分鍾，都少放點，不然該鹹了。

第二步：辣椒和蔥切協段。

第三步：腌製好熱鍋放油，下羊肉，熟了盛出備用。

第四步：再起鍋，放油，下辣椒蔥，爆香後下羊肉卷。

第五步：炒幾下就行了，熟了盛出。

相關食材：羊肉蔥

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