黑芝麻卷
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 輔助料
- 酵母3克
- 黑芝麻醬適量
- 溫水180克
黑芝麻卷的做法步驟
第一步:將酵母水倒入面粉中攪拌。
第二步:揉成光滑的面團進行發酵。
第三步:發酵至2倍。
第四步:將面團擀成長方形,放上黑芝麻醬刮平。
第五步:然後卷起切小段。
第六步:放入蒸格上醒20分鍾。
第七步:鍋中放水,放入鍋中蒸。
第八步:水開後蒸15分鍾關火,焖5分鍾即可出鍋。
第九步:成品圖。
第一步:將酵母水倒入面粉中攪拌。
第二步:揉成光滑的面團進行發酵。
第三步:發酵至2倍。
第四步:將面團擀成長方形,放上黑芝麻醬刮平。
第五步:然後卷起切小段。
第六步:放入蒸格上醒20分鍾。
第七步:鍋中放水,放入鍋中蒸。
第八步:水開後蒸15分鍾關火,焖5分鍾即可出鍋。
第九步:成品圖。