皮蛋瘦肉粥!史上最靠譜熬粥攻略,學會熬粥吧,即使離家千裏,也能照顧好自己
菜式簡介
年,對于中國人來說,是一個特殊的名詞,不管富貴或者貧苦,不管順遂或者磨難,到了這個時節,總是要回家的。
雖然這個年節多了太多的災禍,但是,卻絲毫不會沖淡回家給予我們的溫暖。
衣來伸手飯來張口,在這段特殊的時間裏並不是個貶義詞,反倒是多了一層溫暖的親昵,承載著父母對于歸來遊子打心底裏的慈愛。
而對于我們來說,多希望這段時間可以久一些,再久一些,一來可以暫時抛開工作和生活中的煩惱,二來可以多陪伴父母一些時日。
可是,我們已經不再是那個可以隨時膩在父母身邊的孩子了,爲了夢想和現實,我們不得不去外面的世界獨自闖蕩,于是,短暫的假期過後,我們又踏上了離家的征程。
偶爾打打電話,父母第一句話總是在問:有沒有好好吃飯?即使再忙也要按時吃飯,一個人在外一定要照顧好自己啊。
父母也許這輩子都沒有說過一次如小說家般華麗的句子,可是就這麼一句質樸的問候,卻有著讓人眼角發酸的溫暖,心,都爲之微微顫抖。
太複雜的菜沒時間做,那就做兩道簡單而溫馨的清粥小菜吧。
做好以後拍張圖片,傳給父母,輕聲告訴他們:
爸,媽,我做了很好吃的飯菜,有皮蛋瘦肉粥,有酸甜可口的櫻桃小蘿蔔。
我天天都有好好吃飯,請你們一定放心。
我,
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大米150克
- 皮蛋1個
- 瘦肉150克
- 輔助料
- 生姜少許
- 鹽適量
皮蛋瘦肉粥!史上最靠譜熬粥攻略,學會熬粥吧,即使離家千裏,也能照顧好自己的做法步驟
皮蛋瘦肉粥!史上最靠譜熬粥攻略,學會熬粥吧,即使離家千裏,也能照顧好自己做法技巧/竅門/補充說明:
1·提前泡發腌製的大米熬粥更容易開花
2·皮蛋不能用鍋鏟炒,轉動炒鍋的方法既可以保持皮蛋的完整性,有不粘鍋和鍋鏟
3·煮粥沒有巧,三十六下攪,熬粥就是要不斷攪拌,以來防止糊底,而來更容易熬到水米交融的程
4·熬粥無需過多調味,用豬油和鹽即可
5·煮粥一定是開水下鍋
答配菜譜:瘦肉與皮蛋的做法