貝果牛肉三明治

第一步：牛裏脊肉60g（最好用機攪餡，粘性更好），洋蔥15g，胡蘿蔔5g均切丁，加入黑胡椒碎抓揉均勻。

第二步：加入5g蚝油，5g蛋清，抓揉均勻後，再加入5g橄榄油。

第三步：5g澱粉。

第四步：摔打出膠，也可以加點面包糠吸水又利于抱團。

第五步：用保鮮膜包住放入冰箱冷凍一會，促進定型。（提醒：切丁的肉餡粘性不好，拿出來應該在表面拍點澱粉。一是防止煎肉餅時松散。二是煎後的成品顔色也會好看些）。肉餅可以提前做好，早餐的時間就可以縮短許多。

第六步：不粘鍋放多些油，小火慢煎，注意：中間不要多翻動，不小心會散的。

第七步：一面煎黃後，小心翻面，等另一面也煎黃就好。

第八步：原味貝果烤箱翻熱，對半切開。

第九步：抹上羅勒醬。

第十步：放上生菜。

第十一步：一片芝士

第十二步：放入煎好的牛肉餅，上面擺上酸黃瓜切片。

第十三步：最後放上貝果，用油紙包起來。好吃的牛肉貝果漢堡就做好了！開動。