剁椒炒魚頭

美食達人@教父302

剁椒炒魚頭封面圖

菜式簡介
　　特點：香、辣、鮮、鹹。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 魚頭1個

輔助料: 剁椒適量; 姜絲適量; 蔥段適量

剁椒炒魚頭的做法步驟

第一步：將魚頭用生抽、胡椒粉、料酒腌製10分鍾。

第二步：用小火將魚頭兩面煎黃。

第三步：加姜絲、剁椒和魚頭一起翻炒，調味、調色，出鍋前放蔥段。

剁椒炒魚頭做法技巧/竅門/補充說明：

煎魚時不要急著翻面，否則容易煎爛，一面要煎3分鍾左右才能翻另一面。 ???

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：魚頭剁椒

答配菜譜：魚頭與剁椒的做法

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