肉末豆腐

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肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐2塊; 肉末適量; 香菜適量

輔助料: 蚝油適量; 鮑魚汁調味料適量; 生抽適量; 紅燒醬油適量; 花椒油適量; 花生油適量

肉末豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切塊用鹽開水泡一下。

第二步：肉末加入香蔥末，鮑魚汁調味料，蚝油，花椒油，加入少許水拌勻。

第三步：無水砂鍋內放少許花生油，放入花椒粉和辣椒面爆香後倒入肉末煸炒片刻。

第四步：豆腐瀝幹水分，放入砂鍋加適量生抽，紅燒醬油，加溫水，中小火慢慢焖。

第五步：開動了。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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