蒜末炒油菜

美食達人@沂蒙雪茶

菜式簡介
　　最近疫情嚴重，在家閑著沒事呆著也是呆著，不如研究做菜分享菜譜，也希望疫情早日過去，一切步入正軌，中國????加油！！武漢加油！！

第一步：准備油菜與大蒜。

第二步：油菜摘洗幹淨。

第三步：大蒜拍一下，切末。

第四步：鍋燒熱，添油，油熱後小火添大蒜炸一下。

第五步：下油菜翻炒，要是覺得難炒可以少放一丟丟鹽，一點點就可以，要不出水。

第六步：油菜炒蔫兒了之後加入適量蚝油繼續翻炒。

第七步：放鹽，出鍋，裝盤。

蒜末炒油菜做法技巧/竅門/補充說明：

大蒜小火炸，要不該糊巴了
嫌油菜炒軟慢，炒的時候少放一點點鹽來殺水
出鍋的時候也可以用澱粉勾芡，不過我嫌麻煩嘿嘿
菜譜僅供參考，1000個人有1000個口味偏好，各位如果還有什麼其他想法可以一起討論哈

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：油菜

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