可可紅薯玫瑰花

美食達人@爾東葉

可可紅薯玫瑰花封面圖

菜式簡介
　　可可粉和面，紅薯泥和面，兩種面團蒸製成玫瑰花，雖然花形不是很逼真，但卻是一支美味健康的玫瑰花。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紅薯100克; 小麥粉100克; 可可粉50克

輔助料: 酵母粉適量; 白砂糖適量

可可紅薯玫瑰花的做法步驟

第一步：紅薯蒸熟，去皮後壓成泥。

第二步：紅薯泥中加小麥粉、酵母粉、白砂糖。

第三步：和成面團醒發。

第四步：小麥粉中加可可粉、酵母粉、白砂糖。

第五步：和成面團醒發。

第六步：兩塊醒發好的面團，分別做成大小適中的面劑擀圓。

第七步：兩種顔色的面片交替疊在一起，搓一條面放在上面作花蕊。

第八步：從花蕊端卷起。

第九步：再從中間切斷，斷面在下，成玫瑰花坯。

第十步：玫瑰花坯入蒸鍋蒸熟。

第十一步：出鍋即可欣賞、享用。

可可紅薯玫瑰花做法技巧/竅門/補充說明：

色彩搭配依據個人偏愛。

菜譜標簽：家常菜面食

相關食材：紅薯玫瑰花

答配菜譜：玫瑰花與紅薯的做法

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