紅薯玫瑰花卷

美食達人@髅小彬

紅薯玫瑰花卷封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紅薯150克; 面粉200克

輔助料: 酵母粉2·5克; 白糖15克; 牛奶100克

紅薯玫瑰花卷的做法步驟

第一步：紅薯切半。

第二步：放入鍋中蒸至筷子輕松穿透，大概20分鍾。

第三步：取出去皮壓泥，需要的是去皮紅薯150克。

第四步：加入面粉，酵母粉，白糖和牛奶。

第五步：揉成面團，蓋保鮮膜放在溫暖的地方發酵。

第六步：至兩倍大，戳洞不回縮。

第七步：面團排氣揉勻，分成若幹小劑子，擀成不要太薄的面片。

第八步：5個一組摞起來。

第九步：由下至上卷起。

第十步：切成兩半。

第十一步：向外整理下，就是玫瑰花的形狀。

第十二步：放入蒸鍋醒20分鍾，然後中大火蒸15分鍾，關火後焖3分鍾即可。

紅薯玫瑰花卷做法技巧/竅門/補充說明：

紅薯比例大，甜甜的，可以不加糖。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：紅薯玫瑰花

答配菜譜：玫瑰花與紅薯的做法

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