蝦球拌芹菜

美食達人@詩心乖乖

蝦球拌芹菜封面圖

菜式簡介
　　2020特殊的春節，已近20天沒出門了，家裏糧食也不多了，各種拼湊做個菜吧。口味很贊，閨女自己就吃了半盤。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜200克; 蝦6只; 胡蘿蔔1段

輔助料: 花生20克; 核桃2個; 蔥1段; 味極鮮1勺; 鹽半勺; 醋1勺; 蚝油1勺

蝦球拌芹菜的做法步驟

第一步：花生，核桃搗成碎。胡蘿蔔切絲，蔥切碎，大蝦去皮和頭殼。

第二步：芹菜放入燒開的水中煮3分鍾，水中需要加點鹽和油，這樣做出來的芹菜顔色翠綠，口感脆。

第三步：撈出後一定放在冰水中浸泡下，口感更脆，顔色綠。

第四步：蝦切段，放鍋中炒熟。

第五步：所有食材混合，攪拌均勻。

第六步：盛盤開吃。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：蝦芹菜

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