肉松海綿電飯鍋蛋糕

第一步：蜂蜜8g 黃油30g 牛奶56g放入鍋裏隔水融化保溫備用。

第二步：蛋白+30g白糖打發。

第三步：打發至這樣的軟彎鈎狀。

第四步：五個蛋黃依次加入，加一個打均勻再加下一個，直到加完爲止。

第五步：打至這樣畫八字不消失就可以了，這個分蛋打發比全蛋打發容易很多。

第六步：打蛋器調製1擋，一點點慢慢移動，直到把盆裏的雞蛋糊打至這樣細膩光澤的狀態即可。

第七步：篩入120g低筋面粉。

第八步：用蛋抽翻拌均勻。

第九步：蜂蜜8g 黃油30g 牛奶56g融化的碗加入兩勺全蛋糊糊攪拌一下。

第十步：然後全部倒入盆裏面再加入肉松，肉松可加可不加，翻拌均勻。

第十一步：電飯鍋提前預熱跟烤箱一樣，預熱就是按到保溫狀態等著，鍋底下放一張油紙，做好以後馬上倒入蛋糕糊。

第十二步：按煮飯鍵，大概45分鍾左右就好了，用牙簽插一下沒有濕哒哒的蛋糕糊就是凝固成功了。