自製肉松

美食達人@樂食記

菜式簡介
　　肉松是將肉煮爛，加調料後製成的一種營養豐富、易消化、食用方便食物，適合老人和孩子食用。

第一步：准備好材料後，把買回來的豬裏脊清洗幹淨。

第二步：把清洗幹淨的裏脊肉去掉筋膜，片成薄片後切成小塊。

第三步：放入鍋中，加入適量清水，煮開後加料酒焯下水，焖煮至酥爛。

第四步：把煮好的豬肉撈出，晾涼後撕成細條。

第五步：加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺魚露和適量的白砂糖調好味。

第六步：放入面包機桶中，選擇肉松功能。

第七步：等程序結束前3分鍾，加入適量的熟的白芝麻，程序結束就可以了。

第八步：營養豐富，味道鮮美的自製豬肉松，自己做吃的更放心。

自製肉松做法技巧/竅門/補充說明：

做肉松的話建議肉選裏脊肉，筋膜相對少些，處理起來方便，肉也嫩。如果不想要太碎，煮好後不用撕太細。

菜譜標簽：小吃學生

相關食材：肉松

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