菠菜拌粉絲

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菠菜拌粉絲封面圖

菜式簡介
　　爲了顔色美麗，搭配了胡蘿蔔。
　　陽光下的色彩太美啦。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粉絲1把; 菠菜1把; 大蒜幾瓣; 臘八醋10克; 蒸魚豉油3克; 食鹽1克; 白糖小許; 雞精1克; 香油小許

輔助料: 胡蘿蔔80克

菠菜拌粉絲的做法步驟

第一步：取粉絲。

第二步：洗淨，浸泡。

第三步：泡好的粉絲。

第四步：菠菜洗淨，葉和梗分開放。

第五步：鍋燒開水，放入打好的胡蘿蔔絲。

第六步：水開，放菠菜梗。

第七步：菜梗斷生。

第八步：放葉子。

第九步：放粉絲。

第十步：菜葉斷生，過冷水瀝幹水分備用。

第十一步：大蒜處理幹淨切末。

第十二步：蒜末放菜上。

第十三步：放食鹽。

第十四步：放白糖。

第十五步：放雞精。

第十六步：放臘八醋。

第十七步：放豉油。

第十八步：放香油。

第十九步：拌勻即可。

第二十步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：菠菜粉絲

答配菜譜：粉絲與菠菜的做法

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