油菜皮蛋粥

美食達人@紅袖添飯＊

油菜皮蛋粥封面圖

菜式簡介
　　在陽臺上突然發現年前種下的長春花幼苗，開出了2條小花，想起朱自清的《春》，也有了欣欣然的感覺，那就趁著春的綠做一個油菜皮蛋粥應景。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大米200克

輔助料: 皮蛋2個; 油菜2顆; 鹽半匙; 水3碗

油菜皮蛋粥的做法步驟

第一步：食材。

第二步：大米洗淨淘好，放高壓鍋中加3碗水。

第三步：小火壓10分鍾。

第四步：油菜洗淨切碎。

第五步：皮蛋去皮切塊。

第六步：大米粥熬好後，等沒有壓力了打開蓋，倒入油菜。

第七步：再倒入皮蛋。

第八步：撒上半匙鹽。

第九步：開著蓋，繼續熬至油菜變軟就可以開吃了。

第十步：軟糯爽滑，粘稠醇厚，美味好吃。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：皮蛋油菜

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