涼拌皮蛋
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 皮蛋3個
- 香菜1棵
- 紅辣椒1個
- 輔助料
- 蒜瓣兒2個
- 鹽適量
- 糖適量
- 醋適量
- 生抽適量
- 辣椒油適量
- 芝麻油適量
- 玉米油適量
涼拌皮蛋的做法步驟
第一步：准備食材：皮蛋了3個、香菜1棵、紅辣椒個1個、蒜瓣兒2個
第二步：皮蛋洗淨剝殼備用
第三步：香萊、辣椒、蒜瓣洗淨切碎
第四步：切碎的辣椒、蒜放入碗中
第五步：鍋裏加油燒熱至冒煙
第六步：倒入辣椒碗裏掠涼
第七步：加入生抽一2勺、鹽適量、糖1勺、醋1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺拌勻，喜歡雞精的可以加點
第八步：然後加入香菜碎
第九步：皮蛋一切爲四裝入盤中、將調好的汁澆上即可
第十步：成品圖
第十一步：成品圖
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