酸奶戚風蛋糕

美食達人@逝去的愛情

酸奶戚風蛋糕封面圖

菜式簡介
　　一份美味的蛋糕做早餐比較合適哦！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 雞蛋五個; 玉米油50克; 低粉100克; 酸奶150克; 糖粉適量

輔助料: 醋幾滴

酸奶戚風蛋糕的做法步驟

第一步：酸奶和玉米油低粉攪拌至無幹粉狀態面粉。

第二步：蛋白打入到無油無水的盆裏。

第三步：滴醋或者檸檬汁。分三次加入糖粉攪拌至中性發泡。

第四步：蛋白部分分兩次加入到蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。

第五步：最後將蛋黃糊加入到蛋白糊中。

第六步：從底部往上拌均勻。

第七步：如圖所示。

第八步：烤盤鋪一層蛋糕紙，倒入面糊，輕輕震蕩一下。

第九步：放入烤箱，上下火。160度烘烤45分鍾。

第十步：取出脫模切塊即可。

第十一步：成品圖！完美！來一份吧！

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：酸奶

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