豆沙酥

美食達人@紫色草2004

豆沙酥封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝酥; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 綠豆適量; 面粉適量

輔助料: 白糖適量; 酵母適量; 油適量

豆沙酥的做法步驟

第一步：面發好以後，包油酥，擀薄餅。

第二步：重複一次這樣的折疊，擀薄餅。

第三步：最後一次擀完，將面餅卷起來。

第四步：中間切開。

第五步：用另外不均勻一面包豆沙。綠豆沙可以自製也可以買，我是自己做的。

第六步：然後用手去輕輕按壓，再用擀面杖擀餅。

第七步：電餅铛加熱，兩面煎金黃就是餅的形狀。

第八步：六面加熱，就是方形，看個人喜好！

第九步：外酥裏嫩，好吃的掉渣。

第十步：不能出門，就自製個下午茶??

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：豆沙

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