自製豆沙涼糕

美食達人@亮七七

自製豆沙涼糕封面圖

菜式簡介
　　在炎熱的夏季，吃著自己做的涼糕在來一杯小奶茶，呵呵該有多惬意哦~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糯米粉150克

輔助料: 小麥澱粉50克; 熱水適量

調味料: 細砂糖20克

自製豆沙涼糕的做法步驟

第一步：首先准備好糯米粉，細砂糖，小麥澱粉

第二步：將所有的原料添加適量的熱水攪拌

第三步：攪拌均勻和成面團

第四步：放入盤中在鍋中蒸15分鍾

第五步：出鍋涼涼備用

第六步：准備好紅豆餡

第七步：將適量的豆陷放入適量的面團中

第八步：做成小圓球

第九步：也可以用月餅的模子製作成型【如果粘手就放一些水】

第十步：如果覺得上面得麻煩，就可以平鋪然後放上豆陷

第十一步：從下往上卷起來

第十二步：然後切成小段就可以吃了，不過我建議放到冰箱冷藏一下味道更好哦~

自製豆沙涼糕做法技巧/竅門/補充說明：

如果粘手的話放一些水就可以了，不要放油那樣太油膩啦~

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜下午茶糕點小吃宵夜學生

相關食材：豆沙

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