炸藕丸子

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炸藕丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡適量; 藕適量

輔助料: 蔥末適量; 姜末適量; 鹽適量; 花椒粉適量; 雞蛋適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 雞精適量

炸藕丸子的做法步驟

第一步：准備豬肉餡。

第二步：藕去皮切碎。

第三步：肉餡中加入輔料中所有食材。

第四步：順一個方向攪拌上勁。

第五步：放入藕丁。

第六步：攪拌均勻。

第七步：做成丸子生坯，這樣炸的時候不用手忙腳亂。

第八步：油溫五成熱下鍋炸。

第九步：炸製金黃色熟透出鍋，想吃脆的等油溫升高在複炸一次。

第十步：出鍋了。

菜譜標簽：熱菜家常菜小吃

相關食材：藕

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