除夕年夜飯｜藕香團圓

美食達人@梓萱_uaDnhG

除夕年夜飯｜藕香團圓封面圖

菜式簡介
　　若愫年夜飯
　　每一葉蔬菜，每一顆果實
　　裏面都蘊藏著真實的生活
　　一家人的年味，在煎炒烹煮中
　　創造出不一樣的年夜食單
　　用團圓的味道
　　抒發濃濃愛意

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 鮮藕適量; 細手擀面適量

輔助料: 芹菜末適量; 西紅柿適量

除夕年夜飯｜藕香團圓的做法步驟

第一步：鮮藕兩節去皮，洗淨，削薄絲。

第二步：放入果蔬粉、鹽、黑胡椒粉調味。

第三步：撒上澱粉，放入姜絲，捏成丸子。

第四步：用細面條將捏好的丸子纏起來。

第五步：油燒至八成熟，丸子炸至金黃色撈出。

第六步：西紅柿燙後去皮，切丁，打成汁。

第七步：汁入鍋，加入適量黃冰糖熬煮。

第八步：將汁倒入盤中作爲底色，擺上丸子。

第九步：撒上芹菜末，擺盤裝飾。

除夕年夜飯｜藕香團圓做法技巧/竅門/補充說明：

新春小團圓福氣滿滿。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐中式宴請

相關食材：藕

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