可頌面包

第一步：主料中，除黃油以外，所有的食材放入面包機桶內，全程打開面包機蓋子揉面。

第二步：面包機選擇揉面程序，開蓋，時間設置爲15分鍾。

第三步：時間結束後，加入軟化好的黃油。

第四步：面包機再次選擇和面程序，時間設置爲15分鍾，再次揉光滑面團。

第五步：拿出面團，用手搓式+摔打式，至面團可以拉出薄而有彈性的薄膜（手套膜）即可，整個手搓過程大概15分鍾左右就可以出手套膜了。

第六步：再次滾圓，收入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個晚上。

第七步：150克黃油放入保鮮膜中擀成薄片，放入冰箱冷藏定型。

第八步：第二天早上，取出面團，室溫回溫30分鍾。

第九步：擀成0·5cm厚的長方形面片。

第十步：黃油片放入面片中間（面片是黃油片的三倍大）。

第十一步：兩邊對折，把黃油包片起來。

第十二步：再次擀成長方形。

第十三步：兩邊再向中間對折，疊成被子狀，保鮮膜包好，放入冰箱冷藏松弛20分鍾，此操作重複三次，每次都要放冰箱冷藏松弛20分鍾再進行下一次折疊，第三次折疊完再冷藏20分鍾。

第十四步：松弛好的面團從冰箱取出來，擀成長60cmx寬16cmx0·5cm的長方形面片。

第十五步：依次切成16cm長x8cm寬的等邊三角形。

第十六步：取出一個三角形面片。

第十七步：從大角邊往小角處卷起（卷的時候，大角處要往兩邊抻一下再卷）。

第十八步：小角末端按扁。

第十九步：卷緊。

第二十步：依次做完面包生胚，擺入烤盤中。

第二十一步：放入不開的烤箱，底部放一碗溫熱水幫助發酵（溫度保持28度左右，溫度不能太高，以免黃油融化，濕度85%），發酵時間約爲40分鍾，面包生胚發酵至兩倍大即可。

第二十二步：時間結束後，發酵好的面包生胚，刷上雞蛋液。

第二十三步：撒上白芝麻。

第二十四步：烤箱170度預熱10分鍾，面包胚放入烤箱中層，上下火，烤15分鍾（烤箱的溫度和時間可以根據自家烤箱的脾氣做適當的調整）。

第二十五步：出爐了。

第二十六步：美美哒！香酥美味。

第二十七步：成品圖。

第二十八步：松軟可口。

第二十九步：層次分明。

第三十步：好誘人??。

第三十一步：請品嘗??。

第三十二步：成品圖。

第三十三步：成品圖。

第三十四步：成品圖。

第三十五步：成品圖。