土豆絲卷餅
菜式簡介
今分享一款家常美味：土豆絲卷餅，清清爽爽，美味極了！
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆兩個
- 青椒一個
- 蔥適量
- 面粉適量
- 水適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
- 五香粉適量
- 醬油適量
- 油辣椒適量
- 醋適量
土豆絲卷餅的做法步驟
第一步：取適量面粉加入水調成糊狀，稠度能上筷子如圖，醒三十分鍾
第二步：蔥姜蒜青椒備用
第三步：土豆切絲沖去多余澱粉，浸泡備用
第四步：蔥姜蒜切碎備用
第五步：醒好的面糊無顆粒狀
第六步：平底鍋抹油盛入一勺面糊，均勻攤開，可轉動平底鍋
第七步：煎至兩面上色即可
第八步：依次烙熟備用
第九步：平底鍋入油燒熱倒入蔥姜蒜爆香，放入土豆絲翻炒
第十步：加入青椒，油辣椒，五香粉，醬油，醋翻炒入味
第十一步：出鍋加鹽調味即可
第十二步：煎餅上放入土豆絲卷起
第十三步：中間切開擺盤
第十四步：家常美味，請您品鑒
第十五步：成品圖
土豆絲卷餅做法技巧/竅門/補充說明：
時蔬隨意搭配，喜歡皆可卷！祝您生活愉快！
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