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【冬菇棗杞荷香雞】 鮮得掉眉毛又營養齊全的雞肉吃法

美食達人@淘居然
【冬菇棗杞荷香雞】 鮮得掉眉毛又營養齊全的雞肉吃法封面圖

菜式簡介
  冬菇棗杞荷香雞
  雞肉吸滿了冬菇香氣,還帶著淡淡的荷葉味……
  冬季問到了夏天的味道……突然的覺得空氣都沒那麼幹燥哈哈
  紅棗枸杞子又很恰當給營養加分!
  愛吃雞肉的盆友們,居然強烈推薦哇!!!
  
   這道菜是居然跟哥哥學的,很多年以前,哥哥偶爾做的這道菜讓居然一直沒忘記過!那個鮮……
   現在居然自己也常常這樣吃!一做這個菜就會想到哥哥~哈哈……祝哥哥的生意紅紅火火哇
   特別是秋冬季節,天氣已經夠幹燥了,喝太補的湯上火啊,不上火的又嫌不夠補?或者又不夠香氣誘人,總是很喜歡做特香特辣的菜吊胃口麼?很矛盾有木有?

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
鮮雞半斤
輔助料
荷葉一張
大朵冬菇四朵
紅棗六個
枸杞子一小撮
適量
澱粉適量
香蔥適量
調味料
適量
醬油適量
適量

【冬菇棗杞荷香雞】 鮮得掉眉毛又營養齊全的雞肉吃法的做法步驟

  • 第一步:1 荷葉提前一個小時泡洗,最好用米水泡,然後小心搓洗,盡量別弄破。冬菇泡水泡軟,枸杞紅棗洗幹淨備用。
  • 第二步:2 把冬菇切丁,紅棗開邊,加枸杞加入洗幹淨斬件的雞肉裏,放入所有調味料,腌製十分鍾。
    蒸籠上鋪荷葉,荷葉最好沒破,破的地方墊多一小塊以防漏汁。
  • 第三步:3 把腌好的雞肉倒入荷葉中,上鍋蒸十五分鍾撒上蔥花即可。
  • 【冬菇棗杞荷香雞】 鮮得掉眉毛又營養齊全的雞肉吃法做法技巧/竅門/補充說明:

    選擇竹製蒸籠蒸,效果非常好!雞肉更好吃,更香!

    菜譜標簽:私房菜
    相關食材:雞肉冬菇

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