羊肉串

美食達人@tgcyy

羊肉串封面圖

菜式簡介
　　羊肉串好吃，但是燒烤攤兒上的羊肉不但品質得不到保證，而且真假難辨，試試自己烤羊肉串吧！安全衛生，吃著放心哈！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 羊肉300克

輔助料: 洋蔥半個; 姜末適量; 玉米澱粉少許; 花椒粉2勺; 麻辣鮮適量

羊肉串的做法步驟

第一步：羊肉切丁，加鹽，洋蔥丁、姜末、料酒，生抽，花椒水，玉米澱粉，花椒粉。

第二步：拌勻，腌製1晚。

第三步：竹簽泡水，穿羊肉串。

第四步：放電餅铛，煎。

第五步：煎至焦黃即可。

第六步：撒點麻辣鮮，更美味！

羊肉串做法技巧/竅門/補充說明：

加玉米澱粉是爲了烤好的羊肉不幹硬，不要加太多。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃宵夜

相關食材：羊肉

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