幹鍋麻辣雞腿

第一步：雞腿剁成小塊。

第二步：鍋中加入清水，把雞腿放入冷水中燒開三五分鍾。

第三步：撈出洗淨控幹水分，加入料酒生抽鹽澱粉攪拌均勻，腌一會兒。

第四步：蔥切小段，姜蒜切片，紅辣椒切小段。

第五步：尖椒切菱形片。

第六步：鍋中放入適量植物油，放入雞塊翻炒至變黃。

第七步：盛出待用。

第八步：鍋中放入植物油，爆香姜蒜花椒麻椒八角。

第九步：放入幹紅辣椒，放入雞塊翻炒。

第十步：加入尖椒，加入適量料酒，生抽，老抽，鹽，糖，蚝油，大火翻炒均勻關火出鍋。

第十一步：成品圖。