脆皮雞腿
菜式簡介
炎炎夏日不想下廚就烤一個雞腿,配上一瓶冰鎮啤酒,簡單美味不亦樂乎哦。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿1個
- 土豆1個
- 鹽5克
- 植物油1勺
- 蚝油1勺
- 香醋1勺
- 生抽1勺
- 蜂蜜1勺生抽
- 輔助料
- 孜然2克
- 香蔥1棵
脆皮雞腿的做法步驟
第一步:雞腿用牙簽戳小洞放適量鹽料酒,生抽,姜片蓋上保鮮膜腌漬放冰箱一個晚上,時間不夠3個小時也可以。
第二步:土豆切厚片放適量鹽腌漬5-10分鍾入味。
第三步:土豆片刷上一層植物油灑上孜然平鋪在錫紙上面。
第四步:腌漬好的雞腿放土豆片上面。
第五步:放預熱好的烤箱中層220度烤20分鍾。
第六步:烤好的雞腿刷上一層脆皮汁再放烤箱上層烤20分鍾即可。
第七步:脆皮汁的做法1勺蚝油1勺香醋1勺蜂蜜調製而成哦。
第八步:烤好的雞腿
第九步:灑上蔥花香噴噴的。
第十步:雞皮特別好吃哦
第十一步:土豆超級美味哦。
第十二步:烤好的雞腿手撕或者刀切再蘸上辣椒油別提多美了。
脆皮雞腿做法技巧/竅門/補充說明:
雞腿要事先腌漬入味,烤箱預熱雞腿烤20分鍾刷上脆皮汁再烤20分鍾,這樣烤出來的雞腿顔色紅亮味道棒棒哒。
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