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蜜汁烤雞腿

美食達人@nancy_W
蜜汁烤雞腿封面圖

菜式簡介
  近有空,爲了滿足大熊的幼稚願望,就去超市買了新鮮的雞腿回來,調好醬汁腌製了一個晚上。用的都是家裏現有的醬油一類的材料,燒烤醬也沒用,非常簡單。烤出來的雞腿皮脆柔嫩,味道也足,好吃得顫抖,哈哈。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
雞腿2只
輔助料
羅勒葉適量
調味料
適量
胡椒粉適量
料酒1瓶蓋
生抽2勺
蚝油2勺
老抽適量
蜂蜜1勺

蜜汁烤雞腿的做法步驟

  • 第一步:准備好雞腿。
  • 第二步:雞腿表面劃幾刀,方便入味。
  • 第三步:表面均勻地抹上鹽和胡椒粉,用手按摩一下。
  • 第四步:裝入大碗中,倒入一瓶蓋料酒。
  • 第五步:倒入2勺生抽。
  • 第六步:加入2勺蚝油。
  • 第七步:倒入少量老抽上色。
  • 第八步:最後撒上少許羅勒碎(沒有可不放),拌勻,腌製過夜。
  • 第九步:烤箱鋪好錫紙,放上雞腿,刷一遍碗裏的腌料,放烤箱烤10分鍾。
  • 第十步:此時在剩下的腌料裏加入一勺蜂蜜,拌勻。
  • 第十一步:10分鍾後拿出來,正反面都刷一遍腌料,翻面繼續烤15分鍾。
  • 第十二步:拿出來把剩下的腌料都刷上,正面烤10-15分鍾即可。
  • 相關食材:雞腿

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