鹹菜裏脊肉炒雷筍

美食達人@花魚兒

鹹菜裏脊肉炒雷筍封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雷筍1株; 鹹菜200克; 裏脊肉160克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

鹹菜裏脊肉炒雷筍的做法步驟

第一步：食材：雷筍、鹹菜（已清洗切碎）、裏脊肉（已清洗切開）。

第二步：在裏脊肉中加適量的料酒。

第三步：拌勻，待用。

第四步：將雷筍剝殼洗淨。

第五步：放在案板上切成片。

第六步：將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5——6分鍾後撈出。

第七步：起鍋倒油燒熱，下入裏脊肉翻炒翻炒。

第八步：接著，合入焯好的雷筍和鹹菜翻炒翻炒。

第九步：然後，加適量的鹽。

第十步：加適量的味精。

第十一步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊筍雷筍

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