南瓜花卷

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

第一步：准備好南瓜，切成薄片片。

第二步：南瓜片蒸熟，用料理機打成泥。

第三步：南瓜泥和糖加入面粉中，揉成光滑的面團。

第四步：蓋上保鮮膜，放至溫暖處發酵至兩倍大。

第五步：都是蜂窩狀，中間戳一個洞不回縮就是發酵好了。

第六步：取出面團，排氣，再次揉光滑面團。

第七步：擀成長方形面片。

第八步：刷上一層薄油。

第九步：撒上少許幹面粉。

第十步：折成多層6cm左右寬的長條。

第十一步：切成4cm左右寬的小劑子。

第十二步：翻面。

第十三步：用筷子在中間橫壓一下。

第十四步：中間捏緊。

第十五步：再翻面，轉一個方向，再橫著壓一下。

第十六步：中間捏緊。

第十七步：稍做整理。

第十八步：放入蒸鍋中，不開火，蓋上鍋蓋，再次醒發20分鍾。

第十九步：時間結束後，大火燒開，出汽後，蒸15分鍾，關火後，再虛蒸3-5分鍾。

第二十步：好了??。

第二十一步：美美哒！

第二十二步：成品圖。

第二十三步：成品圖。

第二十四步：成品圖。

相關食材：南瓜南瓜花

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