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9個月以上肉松豆腐甜甜圈松餅

美食達人@紀念旅行
9個月以上肉松豆腐甜甜圈松餅封面圖

菜式簡介
  這個松餅做法特別簡單,只要所有的材料混合均勻放在鍋裏烘烤一下就完成了。我想松餅做的松軟一點所以放了一點點泡打粉,如果你很介意的話那就不要放,松餅做出來會實一點,其他都是一樣的,如果沒有這個甜甜圈的機器可以用平底鍋做。平底鍋一點點油刷一下放上面糊,溫度很高就可以中途把火關掉,利用鍋的余溫來烘熟這個餅就可以,所以爲什麼有些人會外面黑了裏面還生的就是因爲你的鍋溫度太高了,要麼加點水降低溫度,要麼可以關火來降低溫度,這樣就可以做出又好吃又不糊的松餅啦。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
肉松5克
雞蛋1個
豆腐50克
面粉40克
輔助料
泡打粉0·5克
5克
20克

9個月以上肉松豆腐甜甜圈松餅的做法步驟

  • 第一步:准備好所有的材料,豬肉松也可以用牛肉松或者熟肉末。
  • 第二步:把豆腐雞蛋放入碗裏。
  • 第三步:面粉40g 水20g 油5g 。
  • 第四步:這是泡打粉可以讓松餅更松軟,介意可以不加,但是其實用無鋁泡打粉是安全的,加熱以後産生氣體讓面糊産生很多氣孔就會變得很松軟。
  • 第五步:把面糊混合均勻就像這樣。
  • 第六步:鍋裏塗一些油預熱5分鍾。
  • 第七步:把面糊全部放入模具裏蓋上蓋子最大火加熱10-15分鍾。
  • 第八步:如果沒熟透的話蛋糕會回縮那就不好吃了。
  • 9個月以上肉松豆腐甜甜圈松餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、一定要時間足夠不然會回縮不好吃裏面還生的。
    2、配方比例一定要正確哦。

    相關食材:肉松豆腐

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