酸湯牛雜#春季潤燥湯水#

第一步：准備的食材。

第二步：洗好娃娃菜先焯水，撈起來備用。

第三步：金針菇同樣焯水撈起來備用。

第四步：先將娃娃菜放入湯盤底部。

第五步：接著鋪上金針菇。

第六步：爆香辣椒蒜末。

第七步：倒入牛雜爆炒。

第八步：加入醬油、蚝油調味。盛起來備用。

第九步：另起鍋炒西紅柿。

第十步：加入兩碗清水煮出酸湯。

第十一步：加入適量食鹽。

第十二步：倒入牛雜。

第十三步：焖兩分鍾調味即可。

第十四步：最後加入蔥段、香菜。

第十五步：出鍋了。

第十六步：成品。