蘿蔔炖牛雜

第一步：准備食材跟配料，這裏的牛雜是市售的醬香牛雜。

第二步：蘿蔔切成小丁，海參切成小塊。

第三步：起鍋熱油，加入姜片炸香。

第四步：倒入牛雜，輕輕翻炒。

第五步：倒入兩勺味達美臻品料酒，把牛雜輕輕炒勻。

第六步：接著倒入蘿蔔牛雜醬、一小碗清水，大火煮至湯水沸騰。

第七步：然後倒入蘿蔔丁，再淋上2勺味達美臻品蚝油。

第八步：淋上2勺六月鮮特級醬油，提一下色澤。

第九步：蓋好鍋蓋，轉中小火，焖煮10分鍾。

第十步：十分鍾後打開鍋蓋，撒上少許海鹽、一點點現磨胡椒粉。

第十一步：把海參丁也一並倒入鍋內，轉大火炖煮收汁。

第十二步：最後當湯汁濃稠，撒上蔥花，關火裝盤，我們的蘿蔔牛雜就做好了。