返回

【清炖牛雜蘿蔔湯】

美食達人@舞之靈
【清炖牛雜蘿蔔湯】封面圖

菜式簡介
  我們家兒子整天喊著熱,大冬天也是那麼薄衣薄褲的出門,結果發燒了,凍病了,給孩子刮痧疏通經絡,張羅孩子泡個姜片成皮湯,15分鍾左右,腳熱乎乎的,病自然也退了好些。
  南方倒春寒比冬天還冷,這裏的冬天基本沒有感覺,但是立春過後,寒降至,風和刀片般生冷,來一碗熱乎乎的養生湯品吧,非常的溫暖,也適合病後的身子。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
牛雜400克
白蘿蔔半根
適量
雞精1小勺
香菜適量
輔助料
姜片少許
陳皮少許
大料2個
幹山楂4片
白胡椒顆粒5粒

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟

第一步:牛雜洗淨入冷水鍋燒開去汙,洗淨待用

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟圖(一)

第二步:將牛雜和輔料一起放入炖盅裏面

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟圖(二)

第三步:加入輔料

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟圖(三)

第四步:適量的水

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟圖(四)

第五步:清炖2個小時左右

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟圖(五)

第六步:熬好的牛雜

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟圖(六)

第七步:接著加入去皮蘿蔔塊繼續熬半個小時左右

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟圖(七)

第八步:最後加入調料撒香菜即可

【清炖牛雜蘿蔔湯】的做法步驟圖(八)
【清炖牛雜蘿蔔湯】做法技巧/竅門/補充說明:

舞語:
白胡椒顆粒可以防寒,去腥,放幾顆便好

相關食材:牛雜蘿蔔

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM