涼拌蠶豆

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涼拌蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蠶豆半斤; 四川泡菜2顆

輔助料: 大蒜適量

涼拌蠶豆的做法步驟

第一步：蠶豆半斤洗幹淨入鍋煮熟，放少許鹽入味。

第二步：撈出去殼，放入以上調料，再來點黑芝麻拌勻腌製。

第三步：將泡蘿蔔和辣椒切碎。

第四步：菜籽油入鍋燒辣，倒入大蒜顆粒和泡菜先大火再小火。

第五步：將炒好的泡菜倒入腌製碗中，攪拌均勻。

第六步：找個可愛的盤子裝盤即可。

涼拌蠶豆做法技巧/竅門/補充說明：

由于泡菜有鹽味，腌製的時候不用放鹽

菜譜標簽：家常菜春季食譜涼菜

相關食材：蠶豆

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