辣醬蠶豆
菜式簡介
非常好吃的一款下飯菜
（百度）蠶豆又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆，蠶豆營養價值豐富，蠶豆含8種必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可製醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蠶豆120克
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜適量
- 花椒適量
- 鮮椒醬適量
- 鹽適量
辣醬蠶豆的做法步驟
辣醬蠶豆做法技巧/竅門/補充說明：
焯蠶豆時，鍋內可放些許鹽，滴入幾滴油。
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