馬鲛魚炖老豆腐

美食達人@花魚兒

馬鲛魚炖老豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 馬鲛魚420克; 老豆腐290克

輔助料: 姜片適量; 蒜適量

馬鲛魚炖老豆腐的做法步驟

第一步：食材：馬鲛魚（已洗淨切塊）、老豆腐、姜片、蒜（已切碎）、郫縣豆瓣醬。

第二步：將老豆腐放在案板上切開，待用。

第三步：取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切好的馬鲛魚兩面煎一下。

第四步：接著，合入切好的老豆腐。

第五步：然後，擱入姜片和蒜，加適量的料酒。

第六步：加適量的醬油。

第七步：加適量的郫縣豆瓣醬。

第八步：加適量的白糖。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的清水。

第十一步：調味炖煮開，炖煮7——8分鍾。

第十二步：最後，關火出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：馬鲛魚豆腐

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