泡椒炒小筍

美食達人@紅米樂呵

泡椒炒小筍封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小筍適量; 泡椒適量; 小米椒適量; 蒜瓣適量

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 生抽適量

泡椒炒小筍的做法步驟

第一步：小筍洗淨，控水，拍開。

第二步：氽水。

第三步：過涼，控水。

第四步：將食材改刀。

第五步：熱鍋用食用油煸香蒜瓣、小米椒。

第六步：放入泡椒。

第七步：放入小筍段，大火翻炒。

第八步：放入鹽，翻炒勻。

第九步：用生抽調味，翻炒勻即可。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：筍泡椒

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