五福臨門-炒荸荠藕片

菜式簡介
　　食材是很普通五樣，每樣都有利于健康的。簡單地說，荸荠質嫩多津，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，據說可以防癌的；黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂；蓮藕，民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。天氣幹燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。黃瓜 能美容瘦身，其中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。豬臀尖有散疼結、降血壓的作用。所以起這樣的一個菜名，是一種憧憬健康生活的美好情節。