麻辣藕丁

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麻辣藕丁封面圖

菜式簡介
　　香辣藕丁快手小炒，用了麻椒和郫縣豆瓣醬，鮮、麻、辣、香下飯呦。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕1節; 香蔥適量

輔助料: 菜籽油適量; 郫縣豆瓣醬適量; 雞精少許; 麻椒適量

麻辣藕丁的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：藕兩頭藕節切掉、表皮刮幹淨、洗淨切塊，切蔥花。

第三步：鍋中加水燒開，把藕焯水拔涼。

第四步：熱鍋涼油，加麻椒爆出香味撈出。

第五步：加入郫縣豆瓣醬煸出紅油。

第六步：加入藕丁，翻炒均勻，加雞精調味即可。

第七步：出鍋盛盤撒小蔥，香辣美味，拌米飯棒棒哒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：藕

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