辣白菜炖鍋

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辣白菜炖鍋封面圖

菜式簡介
　　用辣白菜煮了一鍋端，各種菜蔬可以隨意搭配，簡單美味哦。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 辣白菜適量; 老豆腐一塊; 土豆適量; 裙帶菜少許

輔助料: 食用油少許

辣白菜炖鍋的做法步驟

第一步：土豆切滾刀塊，豆腐改刀成小塊。

第二步：小砂鍋溫熱，倒入食用油。

第三步：放入辣白菜，稍微煸炒。

第四步：保持小火，把辣白菜炒出香味。

第五步：放入豆腐。

第六步：翻炒均勻。

第七步：加入沒過食材的開水。

第八步：繼續中火燒開後改小火，炖煮十分鍾，讓豆腐入味。

第九步：放入土豆塊，繼續小火慢炖。

第十步：土豆炖軟後，倒入裙帶菜（這是非常嫩的裙帶菜所以無需提前泡發），再炖煮至裙帶菜充分發開入味即可。

第十一步：關火，嘗鹹淡後可以加少許鹽調節。

第十二步：撒少許蔥花點綴。

辣白菜炖鍋做法技巧/竅門/補充說明：

辣白菜有鹽分了，所以後面你可以嘗鹹淡後再酌情添加。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜辣白菜

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