韓式辣白菜鍋貼

第一步：准備好所有的食材。

第二步：豬肉餡加入半個蛋液和澱粉。

第三步：再加入胡椒粉，雞精，鹽，醬油。

第四步：往一個方向攪打均勻。

第五步：再加入蔥花和姜粉。

第六步：加入切碎的辣白菜。

第七步：攪拌均勻，在加入香油拌均勻成爲餡料。

第八步：取一張餃子皮放入餡料。

第九步：把餃子皮周圍抹上一些蛋液，

第十步：然後中間餃皮捏緊。

第十一步：再把兩邊面皮捏成四個角，鍋貼生坯就好了。

第十二步：平底鍋稍倒一點油放入鍋貼煎至1分鍾。

第十三步：然後加入少許涼水。

第十四步：加蓋子焖至。

第十五步：這時可取一個小碗加入韓式辣椒醬和生抽，和少許水調開成爲蘸汁。

第十六步：鍋中水焖幹，鍋貼底焦黃即好，隨蘸汁一起上桌。