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蒜汁香椿拌面

美食達人@甯小麥
蒜汁香椿拌面封面圖

菜式簡介
  滿滿春天味道的鮮香拌面。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
香椿100克
大蒜適量
毛豆100克
挂面適量
輔助料
生抽適量
香醋適量
香油適量
適量

蒜汁香椿拌面的做法步驟

  • 第一步:洗淨的香椿放入沸水中焯一下,顔色變深綠即可撈出過涼水。
  • 第二步:擠幹水分切末。
  • 第三步:蒜搗成泥。
  • 第四步:蒜泥和香椿,加入生抽、醋、香油和鹽拌成醬。
  • 第五步:毛豆放入沸水中加點鹽煮熟,撈出過涼備用。
  • 第六步:把煮好的面條撈入碗中。
  • 第七步:加上香椿蒜泥和毛豆,拌勻開吃。
  • 蒜汁香椿拌面做法技巧/竅門/補充說明:

    喜歡吃辣可以放點辣椒油。

    相關食材:香椿

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