【炒飯】臘肉炒飯

第一步：將食材准備好。

第二步：切好香蔥，胡蘿蔔，臘肉，各切好備用。

第三步：雞蛋3個攪拌好。

第四步：將蛋液倒一半在米飯上，攪拌均勻，使米飯裹住蛋液。

第五步：鍋內倒油，把雞蛋煎好後，攪成塊狀，出鍋備用。

第六步：留余油，把蘿蔔丁倒入翻炒下，也出鍋備用。（煸炒下的胡蘿蔔素容易被人體吸收）

第七步：鍋內重新倒少許油，把臘肉煎香。

第八步：然後把米飯倒入翻炒。

第九步：翻炒至米飯變成一粒粒的時候，加入鹽半勺。（臘肉有點鹹了，所以不許要加太多鹽）

第十步：再倒入料酒1勺。

第十一步：立刻關火，把鍋蓋蓋上焖2分鍾。（料酒會讓米飯增香）

第十二步：最後開蓋把雞蛋，蘿蔔丁和香蔥撒上，翻炒均勻即可。看，好豐富的色彩呢。

第十三步：漂亮的炒飯出鍋了。