玉米粒炒雞丁

美食達人@零下一度0511

玉米粒炒雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 玉米1個; 雞小腿2個

輔助料: 青椒1個; 紅椒1個

玉米粒炒雞丁的做法步驟

第一步：雞小腿兩個進行處理，使肉、骨、皮分離。

第二步：將腿肉切成小丁，加生抽、胡椒粉、生粉、花生油抓勻腌製十分鍾。

第三步：玉米一個去殼後取出玉米粒。

第四步：青紅椒去籽後分別切成小丁。

第五步：將雞腿肉下入鍋中滑炒，盛出備用。

第六步：鍋加底油燒熱，下玉米粒、青紅椒丁大火翻炒約20秒。

第七步：加入雞腿肉翻炒幾下，調入鹽和雞精炒入味。

第八步：成品圖。

玉米粒炒雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞腿肉處理好需要加配料腌製十分鍾，加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、雞腿肉很容易熟，先入鍋滑炒再下鍋爆炒幾下，這樣炒出來的雞腿肉更加的滑嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：玉米雞丁

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