梅花肉炖春筍

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梅花肉炖春筍封面圖

菜式簡介
　　春筍是高蛋白，低脂肪，低澱粉，多粗纖維素的營養美食，和肉一起搭配營養又美味。梅花肉炖春筍春天裏最美味的減脂清腸食品。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 梅花肉600克; 春筍300克

輔助料: 油少許; 炖肉料1包; 冰糖少許; 醬油少許; 料酒少許; 蔥2段; 姜1塊; 鹽少許

梅花肉炖春筍的做法步驟

第一步：梅花肉600克，春筍300克。

第二步：春筍切成段，沖洗幹淨，焯水5分鍾，過涼控幹備用。准備幾塊冰糖，一個料包(包括炖肉料，蔥，姜)。

第三步：梅花肉切塊，涼水入鍋燒開去血水，洗淨備用。

第四步：平底鍋加熱加點油，加點冰糖，加點醬油，把洗淨的肉放鍋裏翻炒上色。

第五步：炒好之後加熱水不用太多，根據需求加水，放上料包，蓋上蓋子設定快速肉19分鍾，開始炖肉。

第六步：肉炖好之後揀出料包，加上春筍，在一點鹽，炖一會然後大火收汁。

第七步：梅花肉炖春筍太香了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：梅花肉春筍筍梅花

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