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小米面薄餅

美食達人@冬季心情
小米面薄餅封面圖

菜式簡介
  薄薄的餅,最喜歡的吃法就是卷著土豆絲吃,咬一口會覺得有點韌勁,越嚼越香,裏面的炒土豆絲,給薄餅增加了鹹鮮味,一會一盤土豆絲就見底了。薄餅好吃,做起來也不難,用溫水和面,餅皮會軟一些,好吧,跟我一起做起來吧,這次我加了粗糧哦。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
小米面50克
面粉160克
輔助料
溫水120克

小米面薄餅的做法步驟

  • 第一步:原料:面粉和小米面,材料非常簡單。
  • 第二步:將面粉和小米面倒入盆中。
  • 第三步:慢慢的加入溫水,和成軟的面團,醒20分鍾。
  • 第四步:面團放在面板上,揉均勻,分成大小的相等小面團。
  • 第五步:取小面團,擀成薄薄的圓面片。
  • 第六步:鍋燒熱,刷一層薄油,將薄餅坯放入,小火烙。
  • 第七步:餅很薄,很容易成熟,餅的兩面會鼓起大大小小的泡泡,看著就很誘人。
  • 第八步:小薄餅烙好啦,卷上喜歡的蔬菜,來吧。
  • 小米面薄餅做法技巧/竅門/補充說明:

    用溫水和面,餅的成品會軟一些,韌勁會小一點。薄餅很容易成熟,趁熱吃最好吃哦。

    相關食材:小米小米面

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