豆腐肉末蒸蛋

美食達人@齋廚房

豆腐肉末蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　營養超足的菜式，豆腐可是有“植物肉”的美譽哦

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 內酯豆腐1盒

輔助料: 肉末適量; 雞蛋適量; 蒜適量; 蔥適量

豆腐肉末蒸蛋的做法步驟

第一步：齋外齋內酯豆腐取掉包裝盒（取出豆腐的正確方法：撕開封口膜之前，先用手沿著盒子四邊拍一下，在盒底任意1個角剪開一條小縫，最後撕開封口膜，倒扣在盤碟中，便可輕松揭開盒子），切成小塊裝盤。

第二步：雞蛋打散加水攪拌均勻，倒在豆腐盤子裏，上鍋蒸十分鍾取出。

第三步：起鍋燒油加蒜泥、鹽、肉末炒出香味，炒熟肉末加入生抽和香油翻拌均勻，取出鋪在蒸好的豆腐上，豆腐肉末蒸蛋就做好了。

豆腐肉末蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃辣的可以適當添加辣椒哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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