沙棗胚芽面包

美食達人@樹袋熊

沙棗胚芽面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 面包粉127克

輔助料: 胚芽8克; 沙棗18顆; 雞蛋半只; 酸奶65克

調味料: 鹽1克; 糖3克; 酵母2克

沙棗胚芽面包的做法步驟

第一步：面團原料。

第二步：混合面餅所有原料，機器揉至擴展階段，5度冰箱冷藏發酵或室溫發酵至2倍大。

第三步：第二天取出面團，排氣，加入切碎的沙棗揉勻。

第四步：滾圓，放入6吋蛋糕模中進行二次發酵。

第五步：二發結束，噴水，切十字口，入烤箱。

第六步：烤箱100度預熱，烤30分鍾。

菜譜標簽：兒童烘焙複活節

相關食材：棗面包

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